DIE MACHER

WEINBERG I VINIFIZIERUNG I KELLER

Modernste Kellertechnik hat nur einen Zweck: Sie soll bewahren und
nicht verändern. Nämlich die Ursprünglichkeit des Geschmacks.
Von großer Bedeutung ist es, kontrolliert zu kühlen und den Wein
kaum zu bewegen, denn nur so bleiben die Aromen im Wein.

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