DAS TERROIR

Ein ausgeklügeltes Versorgungssystem:
Der Schiefer hält lange die Feuchtigkeit zurück und schützt vor dem
Austrocknen. Gleichzeitig speichert er tagsüber die Sonnenwärme,
um sie nachts, genau wie das Flussbett, wieder abzugeben.
So wird während der Wachstumsphase ein optimales Verhältnis
von Tag– und Nachttemperaturen gewährleistet.

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Am Tag I  Bei Nacht